Tổng cộng:
[tintuc]
Từ lâu các sản phẩm dao làm bếp của Nhật Bản đã được ưa chuộng trên toàn thế giới vì độ sắc bén tuyệt vời. Tuy nhiên, tùy từng khu vực sản xuất mà mỗi loại dao sẽ có các đặc tính khác nhau. Hơn nữa, với những loại dao dành cho đầu bếp chuyên nghiệp, bạn không chỉ chú trọng đến độ sắc bén mà còn phải kiểm tra cả độ bền và độ khó trong quy trình bảo dưỡng nữa. Dưới đây là Top 30 Dao thái thịt, gọt hoa quả - Dao Nhật nội địa - thép Nhật cao cấp trắng không gỉ
Dao gọt hoa quả (dao petty) là loại dao nhỏ kiểu phương Tây, được sử dụng bởi cả đầu bếp chuyên nghiệp và đầu bếp tại gia. Dao Petty thường được sử dụng để cắt trái cây. Mặc dù không phù hợp trong việc xử lý thực phẩm có kích thước lớn, dao Petty cũng được cho là loại dao khá đa năng khi có thể cắt thịt, cá, thậm chí cả rau củ quả.
Đôi điều về Dao Bếp Nhật Bản cao cấp.
– Nếu dao Đức nổi tiếng bởi độ bền và khỏe, thích hợp cho việc chặt gà vịt, chặt xương thì dao Nhật có độ tinh xảo cao, thích hợp cho việc thái, cắt một cách cầu kỳ. Chỉ cần nhìn vào sushi, bạn sẽ hiểu tiêu chuẩn của dao Nhật. Bởi món ăn không được nấu lên hay nếm, độ thành công của món ăn hoàn toàn phụ thuộc vào kỹ năng dùng dao của đầu bếp và chất lượng con dao để cho ra đời những lát thái hoàn hảo nhất.
– Nhiều người thường than vãn rằng dao Nhật khá đắt nhưng xin nhớ rằng, dao Nhật có thể mài đi mài lại và sử dụng được thời gian rất lâu, có khi lên đến cả chục năm, nên nó hoàn toàn xứng đáng là món đầu tư cho căn bếp gia đình.
Có thể bạn quan tâm: Top 30 Bộ dao kéo Nhật inox 6 món đúc nguyên khối cao cấp sử dụng cho nhà bếp, kháng khuẩn tốt nội địa Nhật
– Khác với dao phương Tây mài sắc cả hai mặt, dao Nhật thường chỉ mài sắc một bên mặt, mặt còn lại là phẳng. Người Nhật quan niệm rằng lưỡi dao chỉ mài một mặt sẽ cắt tốt hơn và làm cho vết cắt sạch không bị tưa thịt, đồng thời lại an toàn hơn cho những người chưa sử dụng thành thạo các loại dao.
– Tuy nhiên vẫn có một số loại dao được mài sắc cả hai bên mặt để phục vụ nhu cầu chế biến nhiều loại thức ăn khác nhau một cách chuyên nghiệp. Người sử dụng dao đòi hỏi phải thật thành thạo và nhanh nhẹn để tránh bị tổn thương do dao quá bén.
Đặc điểm của dao gọt hoa quả
- Trọng lượng gọn nhẹ, an toàn cho người sử dụng
Hầu hết dao gọt thường được thiết kế với kích thước khá nhỏ, rất gọn gàng và trọng lượng cũng khá nhẹ. Chiều dài mũi dao ngắn hơn so với những loại dao làm bếp khác để đảm bảo an toàn cho người dùng
Dao gọt hoa quả thường có hình dạng tương tự như Gyuto; nhưng chiều dài ngắn hơn. Trong khi dao Gyuto thường dài từ 18cm đến 30cm. Dao gọt hoa quả thường dài từ 8cm đến 15cm.
- Thiết kế linh hoạt, sắc bén
Thông thường dao gọt được thiết kế với phần đầu nhọn, phần mũi hơi cong, cũng có thể thẳng; phần lưỡi cực kỳ sắc bén, được dùng để gọt vỏ củ quả, cắt tỉa rau củ quả ví dụ như tỉa hoa hồng từ cà chua, gọt táo, gọt khoai,...
- Chuôi dao chống trơn trượt
Bên cạnh cấu tạo lưỡi dao làm từ các chất liệu không gỉ, bền bỉ; phần chuôi dao thường được làm từ gỗ hoặc nhựa cao cấp; chống trơn trượt để đảm bảo sự an toàn khi sử dụng một cách tối ưu nhất cho người dùng. Đồng thời mang lại các thao tác cắt tỉa chuyên nghiệp an toàn.
Kinh nghiệm chọn mua bộ dao Nhật tốt, phù hợp
- Chất liệu
Về chất liệu, khi chọn dao Nhật bạn nên lựa chọn những bộ dao nhà bếp được làm từ thép không gỉ hay thép cacbon, từ đó hạn chế tình trạng rỉ sét trong quá trình sử dụng. Không những thế, chất liệu tốt sẽ an toàn với sức khỏe người dùng, không bị dính tạp chất hay thức ăn trong quá trình chế biến.
- Kiểu dáng bộ dao Nhật
Người dùng nên chọn các bộ dao Nhật có kiểu dáng nhẹ, bản dao rộng từ 4 đến 6cm và phần lưỡi dao mỏng để tránh mỏi tay. Trong khi đó, những con dao chặt cũng sẽ có kết cấu to bản, cán dao chắc chắn và lưỡi dao dài hơn.
- Chức năng chuyên dụng
Bạn nên chọn những bộ dao Nhật chuyên dụng cho mục ddischs nấu nướng nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng. Bởi hiện nay mỗi loại dao đều có chức năng và kiểu dáng khác nhau, cho nên hãy ưu tiên bộ dao cần thiết cho việc cắt, thái các loại thực phẩm mềm, thực phẩm tươi sống, gọt hoa quả, rau củ,..
- Kích thước
Cuối cùng bạn nên dựa theo kích thước của bộ dao cũng như kích thước bàn tay để chọn sao cho phù hợp với các thành viên. Hiện nay các bộ dao sẽ có nhiều kích thước khác nhau, bộ dao có kích thước phù hợp sẽ giúp bạn thoải mái, dễ dàng sử dụng cũng như không gây cảm giác đau mỏi tay.
Top 30 Dao thái thịt, gọt hoa quả - Dao Nhật nội địa - thép Nhật cao cấp trắng không gỉ
Bộ dao Fuji Cutlery FK-432 có kéo, Màu trắng, 3,7 inch (95 mm), Sản xuất tại Nhật Bản, Lưỡi thép không gỉ, Lưỡi hai lưỡi, Gọt hoa quả, Cắt hoa quả - Mã SP: B003VTIZ54
Bộ dao Kyocera FKR-095S-SG Dao nhỏ bằng gốm mịn có vỏ bọc, 3,7 inch (95 mm), Lưỡi màu đen, Màu đen - Mã SP: B092HSB6BJ
Bộ dao Nagao Tsubamesanjo AFK-103, Hình thanh gươm, Chiều dài lưỡi: 3,5 inch (9 cm), Có vỏ bọc, Sản xuất tại Nhật Bản - Mã SP: B084VZYNP2
Bộ dao DELISH KITCHEN Dao gọt trái cây kim loại ngọc trai với Saya, màu vàng - Mã SP: B08DTML9GT
Bộ dao gốm có vỏ màu đen Bộ dao gốm nhà bếp Dao đầu bếp 6 inch Dao tiện ích 5 inch Dao gọt trái cây 4 inch Dao gọt 3 inch 1 Dụng cụ gọt vỏ - Mã SP: B07VCVYSCX
Bộ dao 6 món CREPOW, Dao đầu bếp 6 inch, Dao tiện ích 5 inch, Dao gọt trái cây 4 inch, Dao gọt 3 inch, Dụng cụ gọt rau củ quả 1 inch, Bộ dao nhà bếp chống gỉ và vết bẩn - Mã SP: B08SWDMCGB
Dao Kai Corporation DH2722 Dao gọt trái cây Nyammy Cat, Easy Care - Mã SP: B01MY2M9VP
Bộ dao BECOKAY có vỏ bọc Dao gọt trái cây sắc bén 4 inch Dao cắt bánh mì di động Dao nhà bếp bằng thép không gỉ của Đức có tay cầm đầy đủ tang Thịt trái cây ngoài trời - Mã SP: B09FK2NGJT
Bộ dao Tramontina 23699/081 Dao kéo Nygma, Bộ 6 cái - Mã SP: B085GJS4NR
Bộ dao SUMIKAMA SP-005 của Hidegeno, Bộ 5 món (Dao Sashimi, Dao Nakiri, Dao Santoku đục lỗ, Dao nhỏ, Dao lưỡi nhỏ) - Mã SP: B00R207BKS
Bộ dao Henckels 19758-003 Milano Alpha Santoku, Kiểu phương Tây, & Dao nhỏ 3 chiếc. - Mã SP: B01MY92HD3
Bộ dao YARENH Bộ 5 Dao Nhà Bếp - Mã SP: B089YT4YBJ
Bộ dao Shimomura Kogyo KZ-CJB3S Satomi Kemizaki Santoku 6,5 inch (165 mm), Dao đầu bếp, 7,1 inch (180 mm), Petty 4,9 inch (125 mm), Bộ 3 cái, An toàn với máy rửa chén - Mã SP: B00FE7AA1S
Bộ dao Nhật Bản Yakusel 30045 Dao Seki Tsubasa Zo, Bộ 3, Dao Santoku, Dao Sashimi - Mã SP: B000NATZJ4
Bộ dao Nhật Bản Yaxel 32059 Dao Heisaku Kanto, Bộ 5, Dao Sashimi, Dao Nakiri, Dao Santoku, Dao nhỏ, Dao lưỡi nhỏ, Sản xuất tại Nhật Bản - Mã SP: B08W4ZS13T
Bộ dao 4 Dao Senroku Onshu 80T - Mã SP: B01M7S4JPF
Bộ dao Satake Sangyo HG2803, Bộ 3 Cái - Mã SP: B00CFX9KPQ
Bộ dao Konroxu Omishu 5 Món Mẫu Tròn Kiểu Nhật 80S - Mã SP: B01M9DGNCO
Bộ dao arenh 5 Món Damascus 67 Lớp - Mã SP: B07N3XKKFZ
Bộ dao SIXILANG Bộ Dao Nhà Bếp 3 Món Damascus 67 Lớp Thủ Công Lõi Thép AUS10 Nhật Bản - Mã SP: B07X5H8XNJ
Bộ dao Takumi Sakuragin - Mã SP: B0721B8LBR
Bộ dao Santoku 7,1 inch (180 mm) Hana của Yebisu Yaiba Dao đa năng Santoku - Mã SP: B07HJ98JBY
Shop Nhật Việt chuyên cung cấp dịch vụ mua hộ, order hàng Nhật giá tốt, chính hãng, uy tín 100%. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và mua hàng nhanh chóng với chất lượng phục vụ tốt nhất.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm bài viết Top 30 Dao nhà bếp Nhật Bản chuyên thái thịt - Thép Nhật cao cấp trắng không gỉ - Chuôi Gỗ nội địa Nhật chính hãng của Shop Nhật Việt để có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp với bản thân và cũng là món quà ý nghĩa cho người thân yêu.
Toàn bộ sản phẩm được Shop Nhật Việt mang về từ Nhật nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm đặt mua. Chúng tôi phân phối sỉ và lẻ trên toàn quốc, đảm bảo chất lượng tốt, với giá ưu đãi, có hệ thống giao hàng tận nơi, thanh toán trực tiếp và được kiểm tra trước khi nhận. Chi tiết liên hệ: 0983.1315.28 để tham khảo giá và đặt hàng nhanh nhất.