Tổ yến sào được biết đến là thức ăn dinh dưỡng, yến sào vốn là một trong 8 món ăn bổ dưỡng của cung đình. Hiện nay, một kilogam yến thô thượng hạng có thể có giá tới cả tỷ đồng. Ngoài ra các loại yến sào khác cũng có nhiều mức giá khác nhau từ vài chục triệu tới cả trăm triệu đồng. Vì vậy khi chế biến cần đảm bảo giữ được chất dinh dưỡng ban đầu và hương vị ngon đậm đà, sau đây là những món ăn từ yến sào mang lại giá trị dinh dưỡng cao.
Yến chưng đường phèn
Yến làm gì ngon sao có thể không kể đến yến chưng đường phèn – món ăn yến sào cơ bản nhất dành cho mọi nhà. Món ăn này giữ được nguyên vẹn hàm lượng dinh dưỡng trong yến sào, dễ ăn, dễ tiêu hóa, nhanh chóng hấp thu. Với những ai quá bận rộn thì có thể chọn món tổ yến chưng đường phèn để tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Nguyên liệu cần có:
- 3 – 5g tổ yến tinh chế (với người mới ốm dậy nên ăn 10g yến tinh chế/lần)
- 2 muỗng café đường phèn
- Nước lọc
có thể bạn tham khảo bài viết sau:Top 5 cách phân biệt yến thật và giả nhanh , chính xác nhấtSúp yến thả gà
Không có lựa chọn nào thú vị hơn việc khai tiệc với món súp yến thả gà, để cảm nhận vị giòn đặc trưng của yến trong nước dùng thơm ngọt vị gà. Một chút dai dai của thịt lườn xé nhỏ cũng tạo thêm điểm nhấn cho món ăn hấp dẫn hơn.
Súp yến thả gà trông khá đơn giản nhưng lại khá cầu kỳ, cần đến bí quyết ninh xương gà để lấy được vị ngọt nhiều nhất. Dù yến và gà khi để nguội rất dễ tanh, nhưng với “tiểu xảo” dùng nước gừng để trị, món súp vẫn ngon ngay cả khi để lạnh. Súp yến là món ăn quen thuộc song lại được nhiều vị khách sành ăn lựa chọn, và khó làm chiều lòng nhất. Bởi họ luôn muốn mùi vị mới hơn, dư vị sâu hơn mà không làm mất đi hương vị thanh tao của yến. Đây là lý do khiến một bát súp yến có thể chứa tới 20 hương vị từ các nguyên liệu gốc, nhưng không vị nào được lấn át vị yến.
Tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc
Tổ Yến tiềm gà ác thuốc Bắc được coi là món ăn chuẩn nhất trong thực đơn của nhiều đầu bếp tên tuổi. Để chuẩn bị cho nước dùng nấu súp, đầu bếp phải dùng 15 nguyên liệu, tạo hương thơm man mác vị sâm quy, kỳ tử, nước gà đen hầm, thịt hun khói, và ngọt ngào vị táo tàu, táo đỏ, sâm quy, nấm thủy tiên, rất hợp để đưa đẩy vị yến. Gà ác tiềm với yến được coi là món ăn chính trong bữa tiệc.
Yến sào hầm sữa tươi
Yến sào hầm sữa tươi là một trong những món ăn ngon làm từ yến sào Khánh Hòa - món đứng hàng đầu trong bát trân. Hai thành phần chính của món này là Yến sào và sữa tươi.
Từ trước đến nay, hầu hết phụ nữ ai cũng đều biết đến công dụng làm đẹp da của sữa tươi. Hôm nay, nó được chế biến kết hợp với Yến sào tạo nên 1 món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng, vừa phòng chữa bệnh vừa đặc biệt hữu ích cho công việc làm đẹp cho nữ giới.
Súp yến sào bồ câu non
Cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào trong nồi hấp. Ðổ nước sôi vào và đậy nắp lại. Hầm khoảng 2 giờ rưỡi. Sau đó cho tổ yến vào và hầm thêm 10 phút nữa. Nêm muối cho vừa ăn. Món này dùng nóng rất ngon.
Yến chưng táo đỏ
Táo đỏ là một vị thuốc trong đông y mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho bà bầu, người ốm dậy, người gầy yếu cần bồi bổ. Khi kết hợp yến sào và táo đỏ sẽ mang đến những công dụng tuyệt vời như: Điều trị chứng mất ngủ, giúp an thần, dưỡng thần kinh, giúp chống lại suy nhược cơ thể,… Yến làm gì ngon thì món yến chưng táo đỏ sẽ giúp bạn có câu trả lời. Món ngọt yến chưng táo đỏ cũng rất dễ chế biến với các bước dưới đây.
Nguyên liệu cần có:Tổ yến 5g – 10g yến tinh chế,Táo đỏ khoảng 50g,Nước lọc tinh khiết,Đường phèn khoảng 3 muỗng cafe,Gừng vài lát mỏng.
- Trên đây là các món ăn làm từ tổ yến, bạn đọc có thể tham khảo. Để đảm bảo chất lượng, an toàn sức khỏe, tốt nhất bạn nên tìm hiểu địa chỉ bán yến sào uy tín, có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng để sử dụng. Tránh những lời quảng cáo, rao bán yến không rõ nguồn gốc, mua nhầm, sử dụng một thời gian có thể gây hại cho sức khỏe.
Shop Nhật Việt chuyên cung cấp dịch vụ mua hộ, order yến sào giá tốt, chính hãng, uy tín 100%. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và mua hàng nhanh chóng với chất lượng phục vụ tốt nhất.
Với mong muốn có thể làm hài lòng ngay cả những khách hàng khách hàng khó tính nhất, Shop Nhật Việt đã không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ của mình. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng vì những gì mà dịch vụ của Shop mang lại.
