Cũng giống như Việt Nam hay một số nước phương Đông khác, người Nhật cũng dùng đũa trong bữa ăn hàng ngày nhưng có phần phức tạp và tỉ mỉ hơn so với người dân ở các nước khác. Điều đó thể hiện phong tục dùng đũa mang nét chung và riêng của người Nhật Bản. Vậy Có cần thay đổi đũa dùng cho máy rửa bát thường xuyên không?
Đôi đũa là một vật dụng quen thuộc trong đời sống văn hóa Phương Đông. Hình tượng đôi đũa có rất nhiều ý nghĩa, tùy theo thời điểm tặng và đối tượng được nhận đũa, ví dụ như:
- Khi đôi vợ chồng trẻ được tặng đũa như nhận được lời chúc: Có đôi có cặp, hạnh phúc trăm năm.
- Đối với những đứa trẻ, khi được tặng đũa vào dịp đầy tháng hoặc dịp thôi nôi sẽ nhận được lời chúc: Hay ăn chóng lớn.
- Đối với những mối quan hệ xã hội như đối tác, đồng nghiệp, bạn bè sẽ nhận được lời chúc: May mắn, thịnh vượng bền lâu.
Đũa Nhật còn có tên là Há Sì (Hashi) đượccho là bắt nguồn từ Trung Quốc và truyền bá sang Nhật Bản thông qua các nhà buôn và nhà sư. Vào khoảng thời kì Nara năm 710 đến năm 794, đũa Nhật đã bắt đầu được sử dụng trong cung đình rồi lan ra các gia đình quan lại giàu có.
Các đôi đũa trong hoàng tộc luôn được phân biệt rõ ràng, trong đó đũa của vua và những người trong hoàng tộc sẽ ngắn hơn đũa dùng cho các quan lại. Sang năm 1185 trở đi, đũa được dùng phổ biến trong người dân tuy nhiên nó lại trái ngược với cung đình khi đũa của cha mẹ phải dài hơn đũa của con, đũa chồng dàu hơn đũa vợ và đũa của anh dài hơn đũa của em.
Có thể bạn quan tâm: Máy đo khoảng cách golf Nhật có độ chính xác như thế nào?
Đũa ở Nhật được làm chủ yếu từ gỗ và tre với một đầu hơn hẹp dễ dàng kẹp thức ăn. Trong các loại đũa Nhật, đũa gỗ khá đa dạng về vật liệu như gỗ từ cây sồi, sakura, và tuyết tùng. Hiện nay đũa được lưu thông nhiều nhất là đũa Wakasanuri, sản xuất tại tỉnh Fukui với việc sử dụng vỏ trứng và vỏ sò để vẽ hoa văn. Ngoài ra còn có đũa Kisonuri ứng dụng vẻ đẹp đơn sơ của cây gỗ hay đũa Edo khi coi trọng việc dễ sử dụng.
1. Chất liệu muỗng đũa bằng gỗ hoặc tre
Khi bạn thấy muỗng đũa bắt đầu có dấu hiệu tróc sơn, ăn mòn hoặc thậm chí bị xước các mảnh gỗ, đây là lúc mà bạn cần thay bộ muỗng đũa khác rồi đấy. Và, thời gian thường thấy thay mới muỗng đũa gỗ là khoảng 6 tháng.
Muỗng đũa bằng gỗ là đồ dùng nhà bếp được khuyên dùng vì chúng xuất phát từ nguyên liệu tự nhiên nên khá an toàn. Tuy nhiên, gỗ thường hay bị mốc và dễ bám vi khuẩn nếu không được rửa sạch và bảo quản nơi khô ráo.
2. Chất liệu muỗng đũa inox
Đây được coi là chất liệu của đồ dùng nhà bếp có tuổi thọ cao nhất, bạn chỉ cần thay mới muỗng đũa inox sau mỗi 2 năm/lần là được. Tuy nhiên, bạn cần thay ngay khi thấy đồ dùng bị oxy hóa là chuyển thành màu vàng hoặc bị biến dạng.
Mách bạn mẹo chọn muỗng đũa inox, hãy chọn inox 304, 201 và 430 để đảm bảo chất lượng nhé.
.......
Cách bảo quản muỗng đũa bền lâu và an toàn cho sức khỏe
Đũa muỗng là dụng cụ không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hàng ngày của chúng ta, do đó việc vệ sinh đũa vô cùng quan trọng. Không ít người không có thói quen rửa đũa muỗng ngay sau khi mua về và sau khi ăn, hay không vệ sinh muỗng đũa đúng cách, cũng không hong khô đũa trước khi cho vào ống đũa. Điều này tạo điều kiện cho vi khuẩn nấm mốc sinh sôi.
Trong quá trình sản xuất, đũa muỗng rất dễ bị nhiễm vi trùng. Và nếu không được khử trùng cẩn thận, các loại chất bẩn sẽ từ muỗng đũa đi vào cơ thể bạn. Do đó, bạn cần sử dụng các biện pháp sau để bảo quản đũa muỗng cũng như chén dĩa bền lâu, an toàn:
Khử trùng trước khi bắt đầu sử dụng.
Bạn nên rửa đũa sơ qua với nước máy, sau đó rửa sạch bằng nước rửa chén.
Cuối cùng cho đũa ngâm trong nước nóng khoảng nửa tiếng để diệt khuẩn.
