Tổng cộng:
[tintuc]
Đối với nhiều người yêu trà, uống trà là một loại hình nghệ thuật. Các phương pháp truyền thống liên quan đến việc ủ lá rời trong các tách trà và ấm trà đặc biệt với mục đích cuối cùng là khơi gợi hương vị và hương thơm nhất đồng thời tạo ra một trải nghiệm nếm tinh tế. Người Nhật đã làm chủ nghệ thuật pha trà qua nhiều thế kỷ. Ấm trà Nhật Bản được thiết kế đặc biệt để thưởng thức hương vị thơm ngon của trà xanh. Dưới đây là bài viết Mua Set Quà Tặng Trà Nhật cao cấp phong cách quý tộc Nhật Bản
Các loại trà Nhật Bản – Khi nhắc đến Nhật Bản, người ta thường nghĩ ngay đến đây là xứ sở của hoa anh đào, của rượu Sake, Sushi, và đặc biệt là nghệ thuật trà đạo. Hình thành từ thế kỷ XIV và ngày càng đi sâu vào nền văn hóa Nhật Bản, thậm chí lan cả ra quốc tế nên mỗi khi khách du lịch nước ngoài ghé thăm, họ đều muốn được thực hiện theo các nghi thức uống trà và hơn hết, muốn được thưởng thức các loại trà Nhật Bản tạo nên sự danh tiếng của trong văn hóa trà đạo đất nước này.
Hương vị sắc sảo của trà xanh Gyokuro
Là cái tên quen thuộc luôn dẫn đầu phân khúc các loại trà thưởng thức hạng sang, Trà Xanh Gyokuro từ lâu đã nổi tiếng với vị trà thơm ngọt hết sức đặc trưng. Quá trình “ở ẩn” trong bóng râm trước khi thu hoạch đã hạn chế tối đa quá trình quang hợp vốn diễn ra rất mạnh mẽ ở cây trà, giúp tăng cường giải phóng L-theanine và alkaloid caffeine trong lá, từ đó tạo cho lá Trà Xanh Gyokuro thứ màu sắc rõ nét cùng vị tươi rất riêng mà không loại trà nào khác có được.
Có thể ban quan tâm: Chăn điện Nhật Bản có dùng được điện của Việt Nam không?
Trà Xanh Gyokuro còn tạo nên ấn tượng sâu sắc với người thưởng thức bởi vị trà ngọt umami nhưng không gắt mà lại rất thanh. Đặc biệt, cái ngọt của loại trà này tạo cho người ta cảm giác rất thoải mái, có thể xua tan nhanh chóng cơn mệt mỏi và giúp cải thiện tâm trạng cực kỳ hữu hiệu. Như người ta thường hay nói, có lẽ điểm đặc sắc nhất khiến cho Trà Xanh Gyokuro luôn là thứ sản vật được nhiều người săn đón, chung quy cũng là bởi Gyokuro mang lại cho người ta những trải nghiệm và cảm xúc khác biệt, vượt xa khỏi những cảm nhận vị giác thông thường mà họ có thể tìm thấy ở bất cứ loại trà có tiếng nào.
- Sencha: trà lá được uống trong cuộc sống hàng ngày, chiếm 80% sản lượng trà Nhật. Lá trà được sấy ngay sau khi hái để ngăn chặn sự lên men; tạo màu sắc tươi sáng, sống động cho trà.
- Houjicha: Lá trà Sencha khi đem sao ở nhiệt độ cao sẽ tạo thành loại trà khác, tên là Houjicha, có màu nâu. Điểm đặc trưng của Houjicha là hương thơm bốc lên ngào ngạt ngay khi cho nước nóng vào. Đây là loại trà được uống nhiều xếp sau Sencha, được mọi thế hệ yêu thích. Do lá trà được sao nên giảm đi rất nhiều lượng caffeine và tanin.
- Matcha: Sau khi hái, lá trà được đem đi hấp rồi sấy khô. Trước khi được nghiền thành bột bằng cối xay, người ta phải loại bỏ cuống thân và gân lá. Ngược với độ phổ biến rộng rãi của những món ngọt từ Matcha, ngày nay người ta chỉ uống Matcha vào những dịp đặc biệt.
- Gyokuro: là loại trà cao cấp được nuôi trồng bằng phương pháp đặc biệt, tránh ánh nắng trực tiếp, gọi là Kabuse. Phương pháp này ngăn chặn quá trình quang hợp của cây trà, làm giảm chất catechin vốn là thành phần gây vị chát trong trà, đồng thời tăng thêm chất tanin giúp dậy lên vị ngon đặc sắc. Mặc dù cũng là lá chà sấy khô như Sencha, nhưng giá thành Gyokuro lại cao hơn nhiều.
- Bancha: Sau thời điểm thu hoạch Sencha từ cuối tháng 2 đến hết tháng 5, chồi non và lá trà bắt đầu phát triển và đây chính là thời gian thích hợp để thu hoạch Bancha. Trà được làm từ lá trà tháng sáu được gọi là nibancha, tháng 8 là sanbancha, còn tháng 10 là yonbancha. Trà Bancha được sản xuất từ than trên ngọn cây. Những lá trà già sẽ bị loại bỏ. Bancha chát hơn Sencha và không thơm bằng nên thường được sử dụng làm thức uống nhẹ sau bữa ăn. Do chứa nhiều flo nên Bancha có công dụng ngừa sâu răng và hôi miệng.
- Genmaicha: Loại trà đặc biệt này được sản xuất bằng cách trộn gạo rang với trà (tỷ lệ 1:1) do vậy, loại trà này chứa ít cafein hơn các loại trà nguyên chất. Chính vì thế mà loại Genmaicha rất được ưa chuộng bởi những người già và trẻ nhỏ, đặc biệt với những ai có sức khỏe nhạy cảm.
- Kukicha: Loại trà này có vị ngọt thanh và hương thơm thoang thoảng rất đặc biệt. Khi pha trà, chỉ cần ngửi mùi thôi cũng cảm thấy cơ thể trở nên nhẹ nhàng và thật sảng khoái.
- Tama - ryokucha: Loại trà này khá đặc biệt vì khi chế biến, người ta lược bớt công đoạn chuốt thẳng trà, thay vào đó, họ cho vào lò sấy và quay bằng gió nhiệt. Trà Tama-ryokucha có vị chát nhẹ, dịu. Khi thưởng thức, chỉ nên nhấp từng chút một.
- Bước 1: Cho 5gr trà Gyokuro vào ấm
- Bước 2: Rót khoảng 250ml nước ở nhiệt độ 60-70°C vào ấm và hãm trong 2 phút
- Bước 3: Chiết trà ra tống rồi ra tách để thưởng thức
Có thể pha đến 4 lần nước để thưởng thức
Lưu ý khi pha trà
- Nên dùng nhiệt kế đo nhiệt độ nước. Nếu không có nhiệt kế, bạn có thể để nước sôi nguội 3 phút rồi sử dụng
- Tuỳ vào gu uống đậm nhạt mà bạn có thể tăng giảm thời gian hãm trà để có được vị trà như ý. Trà hãm càng lâu, vị càng đậm, đắng chát, và ngược lại
- Khuyến khích dùng nước tinh khiết để đảm bảo độ tinh khiết của trà
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm bài Mua quần áo đi mưa cao cấp nhật bản hàng chính hãng nội địa ở đâu? của Shop Nhật Việt để có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp với bản thân và cũng là món quà ý nghĩa cho người thân yêu.
Toàn bộ sản phẩm được Shop Nhật Việt mang về từ Nhật nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm đặt mua. Chúng tôi phân phối sỉ và lẻ trên toàn quốc, đảm bảo chất lượng tốt, với giá ưu đãi, có hệ thống giao hàng tận nơi, thanh toán trực tiếp và được kiểm tra trước khi nhận. Chi tiết liên hệ: 0983.1315.28 để tham khảo giá và đặt hàng nhanh nhất.